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@restauro. Comienza la temporada de chiles en nogada. Prueba uno de los platillos más tradicionales de Puebla en nuestra cocina contemporánea.
botella
copa
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Tártara de Cecina * (120 g)
245.00
Cocida al limón, acompañada de cebolla morada, cilantro, aguacate, mayonesa de chiles y cremoso de habanero
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Tampiqueña (200 g)
310.00
Filete de res abierto, guarnición de enchilada de mole, rajas, frijoles y guacamole
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Medallón en salsa de champiñones (200 g)
310.00
Con espárragos, chile de árbol y papas cambray a la mantequilla
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Medallón en sala de chapulines y chiles (200 g)
310.00
Cebolla caramelizada y papas cambray a la mantequilla
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Medallón (200 g)
310.00
A la parrilla, con mole, Aquiles, al chipotle
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Chamorro (550 g)
405.00
Ana Bertha ó en carnitas ó en chiles tatemados
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Arrachera (300 g)
350.00
Acompañada con guacamole, rajas poblanas y frijoles refritos
El consumo de alimentos crudos puede causar enfermedades, se recomienda consumirlos cocidos.
En alimentos crudos el consumo es bajo su responsabilidad.
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Albóndigas Restauro (200 g)
265.00
Albóndigas con chipotle quemado, rellenas de huevo
