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Estilo Restauro, con carne de res deshebrada, habanero y cebolla morada curtida
Flor de calabaza rellena de requesón, capeados y acompañada con salsa verde
Tacos de cecina con guacamole, chicharrón y nopales
Lomo de cerdo, cebolla y salsa de chipotle con tortilla de harina
Relleno de huitlacoche, chile poblano y champiñón, acompañado de tortillas de harina
Pan tradicional de chancla acompañada de adobo con carne molida y aguacate.
Pan frito relleno de carne de res deshebrada, frijoles, lechuga y crema
Tradicionales chalupas poblanas con salsa toja y verde
Cemita poblana de milanesa con quesillo, aguacate y un toque de aceite de oliva
Original cemita poblana con queso fresco de vaca, aguacate y un toque de aceite de oliva.
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